¿Qué es fuente de la mora?

La fuente de la mora, también conocida como Rubus ulmifolius, es una planta perenne de la familia de las rosáceas. Es originaria de Europa, especialmente de la región mediterránea.

Esta planta se caracteriza por tener un tallo espinoso y rastrero que puede alcanzar hasta dos metros de longitud. Sus hojas son verde oscuro y están compuestas por cinco foliolos dentados. Las flores de la fuente de la mora son de color blanco, pequeñas y se agrupan en racimos.

Los frutos de esta planta son las moras, que son bayas de color negro o azul oscuro cuando están maduras. Estas bayas son comestibles y tienen un sabor dulce y ácido a la vez. Además de su valor culinario, las moras también poseen propiedades medicinales y se utilizan en la medicina tradicional para tratar diversas dolencias.

La fuente de la mora suele crecer en zonas soleadas y húmedas, como bordes de caminos, márgenes de ríos y en terrenos baldíos. Es una planta resistente y puede adaptarse a diferentes tipos de suelo, aunque prefiere aquellos bien drenados y ricos en nutrientes.

En la actualidad, la fuente de la mora se cultiva en algunos países como España, Italia y Portugal, principalmente para su consumo o para la elaboración de mermeladas y licores. También se utiliza en la producción de productos cosméticos debido a sus propiedades hidratantes y antioxidantes.

Es importante destacar que aunque la fuente de la mora y sus frutos son comestibles, es necesario tomar precauciones al recolectarlos debido a los espinos de la planta, que pueden causar heridas. Además, se recomienda lavar bien las moras antes de su consumo para eliminar posibles impurezas.